水素水 お米を炊く
水素水でお米が美味しく炊き上がります♪
お米を炊くときに重要なのはもちろん「米」なのですが、お米に少しこだわると"水"も同じくらい大事ですよね♪
水素水には、酸化した食材を還元する効果がありますので、水素水を使用することでお米を美味しく炊くことができました♪
そして試してみた結果、古米でも新米のようなおいしさを取り戻せるたのではないかな、と感じています！
水素水、どのタイミングで使う？
水素水で美味しくお米を炊く場合には、お米をとぐ時にも使用するということがポイントだったように思います！
お米は、最初に水に触れたときに一番水分を吸収する性質があるんですね。
お米が吸収する水分量の７０％ほどが、とぎ始めの水であるというほどなんです！
炊飯するときの水を水素水に変えるだけでもおいしく炊けますが、とぐ時から使用するかしないかで味にかなりの違いが出るようにも感じました！
そして最後に、炊くとき(炊飯する時)に水素水をセットすれば、ふっくら美味しいお米が炊き上がります♪
水素水でお米を炊くとき まとめ
水素水でお米を炊くときは、水が沸騰すると水素は抜けてしまいますので、
・水素水の効果を期待するというよりも、「より美味しくお米が炊ける」
水素水 玄米
玄米を炊くときにも、水素水が使えます♪
上記では「お米を炊くときに水素水を使うと、美味しく炊けますよ♪」という事を書かせて頂きましたが、健康に気を使っている方であれば、白米ではなく玄米を食べていらっしゃる方も多いかもしれませんね！
玄米はとても身体に良いものですが、水素水を使用して炊飯するとさらに高い効果を得ることができることが口コミで分かりました！
そして、試してみました♪
水素水で玄米を炊くメリット
水素水で玄米を炊くと、一体どのようなメリットがあるののか、まとめてみました。
１つ目は、「玄米をふっくらと炊くことができる」という点です♪
これは普通のお米を炊く時と共通している部分があるのですが、水素水を使用することによって、玄米の持つ酵素に反応し、硬くなりがちな玄米も美味しく炊くことができます♪
また、玄米特有の苦みや匂い、味などもやわらげてくれるため、玄米が苦手な方でも美味しく食べることができますので、とってもいい感じです！
２つ目は、「古くなった玄米でも新米のように美味しく炊くことができる」という点です♪
水素水に含まれている水素は分子がとても小さいため、お米にしっかりと浸透してくれるんですね。
そのため、古いお米であって、みずみずしくツヤのある状態に炊き上げることができます♪
玄米は精米をすることができないため、古米を玄米で食べるのは通常なかなか難しいのですが、水素水を使用すれば問題ありませんでしたよ。
水素水で玄米を炊くとき まとめ
・固くなりがちな玄米ですが、美味しく炊き上げることができます
・独特の苦みや臭い、味をマイルドにしてくれます
・古米になった玄米も、美味しく炊き上げることができます
こういった所が、水素水で玄米を炊くメリットでしたので、参考にして頂けましたら幸いです♪
誤解のありませんように書かせて頂きますと、お米を炊くときに水素水を使うと「美味しく炊ける」という所がメリットになりまして、飲むことで期待されている効果は得られにくい=沸騰することで水素が抜けてしまう為、最後にもう一度書かせて頂きました…！
飲むことで得られる効果につきましては「水素水 効果 効能」の一覧にまとめさせて頂いておりますので、どうぞ合わせてご覧くださいませ♪
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